Publicado el 15 enero de 2014 a las 18:02

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Ingredientes:

  • Helado de lima y menta
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 lima
  • Soda
  • Tónica

Preparación:

  • Elaborar el helado de forma tradicional
  • Mezclar la soda con las hojas de gelatina y meterno en un sifón.
  • Montar el postre en una copa de cóctel. Poner primero el helado e incorporar después la espuma de soda.
  • Espolvorear con el granillo de azúcar y rallar la piel de lima para darle el toque final.
  • Maridar con tónica