Asociación

Azucarera: "El azúcar es uno de los productos más universales en la industria alimentaria"

Isabel Vasserot, directora de Relaciones institucionales y Comunicación externa de la compañía, explica el papel del azúcar en la economía, sus efectos sobre la salud, el compromiso de Azucarera con la sostenibilidad ambiental.

Ignacio Silva: "El sector de refrescos invierte entre el 2 y 4,5% en innovación"

Ignacio Silva es el presidente de la Asociación de Bebidas Refrescantes desde el pasado 7 de abril. Desde entonces está al frente del sector de refrescos, con un importante peso económico en España, más de 2.000 referencias en el mercado, dinámico e innovador.

La cola y su armonía con una gastronomía potente

La armonización de los refrescos con los alimentos se basa en el equilibrio, a partir de los principios de la similitud, el contraste y la complementariedad. Se trata de que tanto la comida como la bebida refrescante con que se acompañen se…