Entradas

La cola y su armonía con una gastronomía potente

La armonización de los refrescos con los alimentos se basa en el equilibrio, a partir de los principios de la similitud, el contraste y la complementariedad. Se trata de que tanto la comida como la bebida refrescante con que se acompañen se…

Noticias

Los refrescos se posicionan en el maridaje con la alta gastronomía

La Asociación de Bebidas Refrescantes acude por primera vez a Alimentaria para mostrar la importancia del sector en la economía y la sociedad españolas, y ha organizado el taller “Refrescos: innovación y gastronomía”, con la participación…